Coupes de pudding tiramisu

 

Ingredients:

**Pour la couche de crème :**

– 1 tasse de crème épaisse

– 1 tasse de fromage mascarpone

– 1/2 tasse de sucre en poudre

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

**Pour la couche de café :**

– 1 tasse de café fort infusé, refroidi

– 1 cuillère à soupe de sucre

– 1 cuillère à soupe de liqueur de café (facultatif)

**Pour la base :**

– 12 boudoirs cassés en morceaux

– Poudre de cacao, pour saupoudrer

PREPARATION:

1. **Préparez la couche de café :**

– Préparez une tasse de café fort et laissez-la refroidir à température ambiante.

– Incorporer le sucre et la liqueur de café (si utilisée). Mettre de côté. 

2. **Préparez la couche de crème :**

– Dans un grand bol à mélanger, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.

– Dans un autre bol, battre le mascarpone avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

– Incorporer délicatement la chantilly au mélange de mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

3. **Assemblez les coupes Tiramisu :**

– Placez une couche de boudoirs cassés au fond de chaque tasse de service.

– Versez un peu du mélange de café sur les boudoirs en veillant à ce qu’ils soient bien trempés mais pas trop détrempés.

– Déposez une couche de crème mascarpone sur les boudoirs trempés.

– Répéter les couches en terminant par une couche de crème mascarpone par dessus.

4. **Réfrigérer et servir :**

– Couvrir les tasses d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour une meilleure saveur.

– Avant de servir, saupoudrez le dessus de chaque tasse de cacao en poudre.

Savourez vos coupes de pudding tiramisu comme un dessert délicieux et facile à préparer !